spaghetti piccanti con gamberoni
Uno di quei piatti fuori dei canoni, perseguibili concettualmente, ma poi apprezzabilissimi quando sono fatti bene come in questo caso:
spaghetti piccanti con gamberoni
Uno di quei piatti fuori dei canoni, perseguibili concettualmente, ma poi apprezzabilissimi quando sono fatti bene come in questo caso: spaghetti aglio olio e peperoncini , con un dosaggio cauto e corretto di questi ingredienti, e gamberoni rossi appena scottati abbinati con generosità. Siamo alla Contrada Resort 1711, Tavola del Conte, sull’ Adda, versante di Lecco, nel bel borgo di Alzate Calco. Un resort da scoprire per funzionalità e confort, una tavola che si prospetta interessante, (vedi gli spaghetti sopra descritti) ma che deve trovare maggiore continuità nella sua linea di piatti e nel servizio. Un posto da seguire.
amouse bouche con patate viola e gamberi
insalata di porcini
stocco con patate
tortelli di luccio
il buon maialino
mediocre il rombo
il dessert un pò scontato
