Pasquale Palamaro è lo chef del ristorante Indaco dell’Hotel Regina Isabella di Ischia. La cucina di Pasquale Palamaro è sempre più identificativa di un territorio ricco di risorse com’è il meridione d’Italia. Trionfano il pesce e le verdurine del suo orto coltivato con passione, in cui ama condurre gli ospiti dell’albergo per rubare e degustare insieme qualche primizia di stagione.
Riso. Colture & cotture: Fiera in Campo 21-23 febbraio 2014 Vercelli: i partecipanti, Pasquale Palamaro
