Torna il premio “Emergente Centro 2014”, quest’anno all’interno della prestigiosa cornice del Birrofòrum di Roma nei giorni 27-30 giugno 2014.
Qui si svolgeranno gli attesi Cooking Show condotti dal giornalista Luigi Cremona che con Witaly organizza il prestigioso concorso. In gara ci saranno i giovani chef emergenti di tutto il centro Italia: un appuntamento che negli anni passati ha visto concorrere chef allora poco noti, divenuti nel tempo punti di riferimento per colleghi e appassionati.
Per la categoria Chef Emergente si sfideranno sul palco:
Dall’ Umbria e dall’Abruzzo: Jurgen Kulli – Cucinaa; Daniele D’Alberto – Il Salotto di Vinè. Dal Lazio: Andrea Barbera – La Trota; Michele Vannini – Primo al Pigneto; Fabio Pecelli – Pastificio San Lorenzo; Alessandro Tiscione – Retro; Simone Nardoni – Essenza; Alessandro Buffolino – La Terrazza dell’Eden; Ciro Del Pezzo – I Maledetti Toscani; Omar Leccesi – La Villetta Leccesi. Dalla Toscana: Ivan Ferrara – Arnolfo Ristorante; Fabrizio Nicola – Il Sale di Poggio ai Santi; Alberto Sparacino – Il Colombaio; Simone Cipriani – Santo Graal; Luca Crostelli – Four Season Ginevra. Dalle Marche: Andrea Mosca – Marilli ; Daniele Patrignani – Osteria della Posta; Nico Pizzimenti – Terrazza Marconi; Nikita Sergeev – L’Arcade.
Per la categoria Pizza Chef Emergente si alterneranno sul palco:Dall’Abruzzo: Lisa Caprini– Pizzeria Milù; Matteo Di Virgilio – Les Paillotes. Dalle Marche Andrea Coppari – Mezzometro; Luca Barbatosta – Urbino dei Laghi. Dal Lazio Valerio Piccirilli – Tonda; Matteo Ricci – I Tinelloni; Matteo Carducci – La Fucina; Elio Santosuosso – La Gatta Mangiona; Pier Daniele Seu – Mastro Titta; Davide Rossi – Rosti. Dalla Toscana: Fabio Corsi – Lo Spela; Lorenzo Grilli – Apogeo Giovannini; Lorenzo Moriconi – Il Pachino; Salvatore Botta – Enosteria Mangia; Raffaele Menna – Mamma Napoli.
Oltre al concorso dei giovani emergenti, al Birròforum ci saranno le esibizioni dei Maestri del Gusto che porteranno la loro esperienza decennale sul palco.
Lungotevere Maresciallo Diaz (Farnesina), Roma
Orari: dalle h 19.00 alle h 24.00
Per maggiori informazioni: http://www.witaly.it – Cell.342.86.29.707 – Mail [email protected]
