Ha frequentato Corso Professionale per Pizzaioli alla scuola COQUIS (Ateneo italiano della Cucina) ed è oggi il Pizzaiolo del ristorante Rosti al Pigneto,
Ha frequentato Corso Professionale per Pizzaioli alla scuola COQUIS (Ateneo italiano della Cucina) ed è oggi il Pizzaiolo del ristorante Rosti al Pigneto, una vecchia officina meccanica che oggi si è trasformata in officina di ricerca agricola e cucina democratica, progetto di genuinità a 360° .
