Con il suo desing elegante e raffinato, Acqua Filette sarà presente come nostro partner al Festival della Gastronomia di Roma il 28 Ottobre alle Officine Farneto. Una delle acque più pure al mondo, si è da sempre distinta per la qualità del prodotto e il rispetto per l’ambiente, avvicinandosi a stili di vita ecosostenibili e plastic- free. L’Azienda ha deciso di abbandonare la plastica monouso con soluzioni in vetro e alluminio, risultando così la prima compagnia italiana a fare questa scelta e ad aggiudicarsi il prestigioso riconoscimento internazionale Superior Taste Award 2019 con il punteggio massimo di tre stelle. La decisione nasce dalle celebrazioni per i 125 anni di Acqua Filette, lanciandosi in nuovi progetti, tra questi la sfida nel mondo del calcio come partner della S.S Lazio, diventando così la prima squadra plastic – free in Europa.
Le bottiglie di acqua Filette accompagnano da sempre i migliori vini da abbinarsi ai cibi più prelibati, e vengono selezionate da strutture alberghiere e da ristoranti di massimo livello. Acqua riconosciuta come preziosa alleata del benessere.
Varie
Anche in questa edizione del Festival della Gastronomia di Roma, il 28 Ottobre alle Officine Farneto, sarà presente al nostro fianco la storica azienda di Aceto Balsamico di Modena, l’Acetaia Giusti. Con una storia secolare, l’Azienda di Giuseppe Giusti fondata nel 1605 ha collezionato numerosi riconoscimenti. Gli Aceti Giusti hanno un gusto ed un aroma inconfondibile grazie ad un processo di invecchiamento maturato nelle storiche botti secolari del Gran Deposito Aceto Balsamico Giuseppe Giusti. Oggi i suoi prodotti sono presenti in 60 paesi, vengono utilizzati da rinomati cuochi e venduti in hotel esclusivi, boutique e department store.
Tartuflange, eccellenza artigiana da anni, con i sui prodotti tipici Piemontesi legati al tartufo sarà presente accanto a noi come sponsor al Festival della Gastronomia. Dalle terre delle langhe la Family Company porterà con se nuove specialità da proporre in questa manifestazione gastronomica. Tante sono le novità : dal tartufo bianco in polvere, al perlage di tartufo nero pregiato, attraverso tecniche molto sofisticate e ricercate, al burro con tartufo bianco Biologico.
Azienda che oggi è attiva nei più autorevoli negozi e gastronomie d’Italia, con prodotti amati dai miglior ristoranti e apprezzati nelle attività gourmet di tutto il mondo.
Una presenza forte ed importante quella di Isolmant, azienda leader nel mercato dell’edilizia del settore acustico e termico, che ci accompagnerà al Festival della Gastronomia di Roma il 28 Ottobre. Dinamicità e innovazione sono due elementi cardini di quest’azienda e a dimostrarlo sono i fatti. Ecco il nuovo catalogo Isolspace, una gamma dedicata esclusivamente alla correzione acustica degli ambienti, adatta ad ogni situazione e ad ogni esigenza. Isolspace comprende 3 linee: isolspace Style, isolspace Sky e isolspace Industry. Se volete saperne di più non mancate il 28 Ottobre al Festival della Gatronomia di Roma, alle Officine Farneto.
Il lavoro contadino è una risorsa indispensabile ed è per questo che al Festival della Gastronomia sarà al nostro fianco come sponsor Spirito Contadino. Azienda che ha sempre creduto nel rispetto e nella lavorazione della terra dando un valore aggiunto alla tradizione made in Italy. La passione e l’amore per la natura sono due elementi caratteristici di questa azienda che valorizza il patrimonio vegetale del territorio legato anche all’eccellenza della ristorazione.
Con l’occasione della dodicesima edizione di Cheese 2019, evento internazionale dedicato ai formaggi, latte crudo e ai latticini, partner di vita da tempo Parmigiano Reggiano sarà Official Partner di questa grande manifestazione organizzata da Slow Food e città di Bra che si terrà dal 20 al 23 settembre.
Tema principale di questo appuntamento è “Naturale è possibile”, esaltando la biodiversità di tutti quei prodotti legati al territorio e alla propria storia a favore del latte crudo e dei formaggi naturali.
Il Consorzio Parmigiano Reggiano è impegnato attivamente con lo Slow Food nella rinascita di alcune aree rurali di Marche, Abruzzo, Umbria e Lazio colpite dal terremoto. Tra i tanti obiettivi di questa manifestazione e grazie al contributo dei Caseifici del PR, c’è l’idea di avviare nuovi Presìdi e sostenere gruppi di giovani produttori custodi di biodiversità.
Sarete tra i fortunati a prender parte all’evento ? Ecco che cosa offre il consorzio : cerimonia di apertura della forma di Parmiggiano Reggiano, incontri e degustazioni gratuite su prenotazioni presso lo stand e un momento di divertimento che coinvolgerà il pubblico con “ Spakka il kilo “ , per mettere alla prova le vostre abilità.
All’edizione 2019 de Il Festival della Gastronomia a Roma non poteva di certo mancare Il Pastificio dei Campi, la storica azienda di Gragnano che anche quest’anno sarà al nostro fianco in questo appuntamento, il 28 Ottobre alle Officine Farneto, e non solo. Il Pastificio dei Campi da sempre usa dei grani di produzione propria, una materia prima di altissima qualità e di assoluta provenienza italiana ed una lavorazione artigianale che rispetta i metodi classici di pastificazione, in modo da valorizzare e sostenere una tradizione tutta italiana come quella della pasta. Con un occhio sempre rivolto verso l’innovazione, l’Azienda ha inoltre elaborato un sistema di rintracciabilità del prodotto unico al mondo della pasta: il TTS® (Total Tracking System), un sistema che consente al consumatore di tracciare tutti i passaggi della produzione di un pacchetto di pasta dei Campi, seguendo un percorso che va dal chicco di grano al materiale di imballaggio, garantendo così una delle più importanti certificazioni qualitative italiane.
Si è conclusa il 4 Settembre a Napoli la V edizione del Trofeo Pulcinella. Nell’Arena del Gusto del Villaggio del Bufala Fest, manifestazione sponsorizzata da Le 5 Stagioni, 120 pizzaioli italiani e stranieri si sono impegnati in tre diverse categorie di gara: “Tradizionale”, “Contemporanea” e “Senza Glutine”.
L’evento, presieduto da Attilio Albachiara e organizzato dall’Associazione Mani d’Oro, prevedeva la votazione di una giuria tecnica e di una giuria popolare che hanno decretato i seguenti vincitori: per la categoria pizza “Napoletana” la giuria tecnica ha assegnato il primo posto a Pasquale Miele, mentre la giuria popolare ha decretato vincitore Ken Imai. Per la categoria pizza “Contemporanea”, la giuria tecnica ha premiato al primo posto Giacomo Garau, la giuria popolare invece ha assegnato il primato a Salvatore Capasso. Infine, la kermesse si è conclusa con la premiazione per la categoria pizza “Senza Glutine” dove il vincitore assoluto è stato Aniello Mansi.
Oltre al Bistrot e al Pesce Baracca, ci sono ancora il Pesce Terrazza, specializzato in bere miscelato e tiratardi, i Fratellini’s per un’opzione fusion e l’Osteria del Mare, tipologicamente più in linea con l’origine della famiglia, quell’osteria Tre Stelle nel centro storico dove è iniziato il tutto. A supportare almeno in parte il consumo delle verdure che in propsettiva tende ovunque ad aumentare, è nata un’azienda agricola nelle vicinanze di Lucca. Ormai la produzione è avviata, abbastanza continua tutto l’anno, e dà ulteriori stimoli alla cucina.
Veniamo qui da tanti anni (anche se non così frequentemente come vorremmo) e ogni volta che partiamo proviamo veramente una stretta al cuore. Non è il posto più bello della nostra vita, non è l’albergo più lussuoso, non ha la vista più spettacolare, ma è un luogo vero, autentico dove una famiglia geniale ha operato e opera per la felicità degli ospiti.