Corniola

Pescocostanzo è, giustamente, tra i borghi più belli d’ Italia. Qui siamo appena fuori dal centro storico, in un ristorante annesso all’ Hotel Villa Ducale, ma con gestione separata.

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Pescocostanzo è, giustamente, tra i borghi più belli d’ Italia. Qui siamo appena fuori dal centro storico, in un ristorante annesso all’ Hotel Villa Ducale, ma con gestione separata. Dentro tre giovani ragazzi nati proprio qui e questo è sicuramente un pregio. Animati da passione genuina, autodidatti e questo si vede nell’ approssimazione di qualche piatto. Ci vorrebbe un pò di scuola, ma basta vedere la strada che poi ha fatto Nico Romito, nato e cresciuto nel borgo accanto di Rivisondoli, per vedere che la mission non è impossibile e che da queste parti spira un vento favorevole.