Sono al momento solo 7, ma sono nomi che contano e che tutti gli addetti ai lavori conoscono. L’elite degli importatori e distributori che comunque non vuole essere una “cupola” segreta, ma aprirsi a nuovi ingressi e ai media. Tutti hanno nel loro carnet almeno uno champagne e ieri a Roma si è per l’appunto celebrata la giornata dello Champagne. Da qui l’invito per brindare e raccogliersi attorno ad un tavolo nella tranquillità di un famoso ristorante romano, il San Lorenzo, che si è confermato all’altezza sia per il servizio che per i piatti in abbinamento. Visto il parterre,non era poi un’impresa facile accontentare tutti. Per informazioni su questo Club: Francesca Pelagotti 3667062302.
Sono al momento solo 7, ma sono nomi che contano e che tutti gli addetti ai lavori conoscono. L’elite degli importatori e distributori che comunque non vuole essere una “cupola” segreta, ma aprirsi a nuovi ingressi e ai media. Tutti hanno nel loro carnet almeno uno champagne e ieri a Roma si è per l’appunto celebrata la giornata dello Champagne. Da qui l’invito per brindare e raccogliersi attorno ad un tavolo nella tranquillità di un famoso ristorante romano, il San Lorenzo, che si è confermato all’altezza sia per il servizio che per i piatti in abbinamento. Visto il parterre,non era poi un’impresa facile accontentare tutti. Per informazioni su questo Club: Francesca Pelagotti 3667062302.
un bel tavolo imperiale, per l’occasione
Enrico Pierri, il padrone di casa
a tavola
Massimo Sagna, presidente del Club con Enzo Vizzari e Alberto Lupetti
Luciano Pignataro
Bollinger grande cuvèe
importato da Meregalli, qui Federica Mosca
Jacquesson
Francesca Pelagotti e Luca Zanini
battuta di gamberi rossi
spaghetti di farro con acciughe di Ponza briciole di pane e peperoni cotti nella cenere
Anna Scafuri
Alessandro Sarzi Amadè con Antonio Paolini
Roederer importato da Sagna
Massimo Sagna presenta il Club
tortelli di crostacei in brodo di funghi e vongole veraci
gamberi rossi cotti su rami di rosmarino con insalata di erbe amare, crudo di porcini e consommè di guanciale
insalata di arance e mandarini con tartufi caldi al cioccolato
il Club
