Questo è lo stemma dei Borboni, e in effetti Civitella è stato l’ ultimo avamposto ad arrendersi ai Savoia. Civitella è anche un borgo di grande suggestione sormontato dalla possente fortezza. Siamo una trentina di giornalisti convenuti qui per le degustazioni della Finale dei Vinibuoni d’Italia. La pioggia ci ostacola la visita, ma poi Zunica ci allieta con i suoi piatti e le Colline Teramane con i loro vini.
Questo è lo stemma dei Borboni, e in effetti Civitella è stato l’ ultimo avamposto ad arrendersi ai Savoia. Civitella è anche un borgo di grande suggestione sormontato dalla possente fortezza. Siamo una trentina di giornalisti convenuti qui per le degustazioni della Finale dei Vinibuoni d’Italia. La pioggia ci ostacola la visita, ma poi Zunica ci allieta con i suoi piatti e le Colline Teramane con i loro vini.
il monumento borbonico
gli uffici della Proloco che ci aiutano nell' organizzazione
il manifesto della Notte delle Corone, sabato sera prossimo
la visita a una delle chiese del borgo
dettaglio
ci raggiunge il sindaco di Civitella
la pioggia consiglia il riparo
cena da Zunica
i sommelier
il saluto del sindaco
Salvatore Florimbi, camera di commercio di Teramo
Luca Di Felice e Sabatino Lattanzi, i due giovani chef di Zunica
con i vini delle Colline Teramane
rosa di baccalà
flan di pecorino, mousse di prosciutto e fichi
risotto con sedano rapa e caffè, tartufo estivo
stasera vini rossi, è il momento del montepulciano
Daniele Zunica
milanese di agnello
il celebre pollo allevato da Zunica, qui con i peperoni
dettaglio
il piatto
pera al montepulciano con gelato vaniglia e croccante cioccolato
Bernardo Pasquali e Paolo Ianna con un produttore di vino, Barone Cornacchia
il saluto finale
Luca di Felice
