E’ sempre una bella festa quella delle 3 forchette alla Città del Gusto. Quest’anno in formato leggermente ridotto (un solo piano), il che ha permesso un miglior coinvolgimento del pubblico con gli chef presenti.
E’ sempre una bella festa quella delle 3 forchette alla Città del Gusto. Quest’anno in formato leggermente ridotto (un solo piano), il che ha permesso un miglior coinvolgimento del pubblico con gli chef presenti. L’alta classifica del Gambero Rosso è affollata e compressa verso l’alto, senza un apparente leader, ma invece la vera novità è che il leader esiste e anche nel Gambero Rosso si sta facendo strada: Massimo Bottura, che balza al primo posto in compagnia dell’ evergreen Vissani.
- i due curatori Giancarlo Perrotta e Clara Barra, bravi simpatici e belli (alludiamo alla parte femminile)
belle donne che non mancano nel parterre
aperitivo affidato ad Alessandro Lanzani, bottega & bistrot di Brescia
Laite al completo
la sala
il vino
in cucina tra gli altri Pino Cuttaia
Enrico Crippa
c'è anche Licia Granello, che ovviamente non cucina
Arturo Spicocchi
Romito e Bottura
la brigata di Vissani
Vissani abbraccia i curatori, due per volta
Paolo Cuccia dà il via ufficiale alla serata
seguito da Clara e Giancarlo
Lidia e ALfonso Iaccarino con Gioacchino Bonsignore
quadro di alici marinate di Cuttaia
con l' Abbazia di Rosazzo di Elda Felluga, compagna di tavolo
al nostro tavolo c'è anche la signora Rosalba Vitanza , Brunello di Montalcino
la crema di patate di Crippa
dettaglio
Crippa al lavoro
Marco Sabellico
minestra di cachi e porri al profumo di caffè, foiegras con baccalà mantecato
piatto di Vissani, qui Luca
