Sembra di essere in Svizzera, ma invece dell’ Emmenthal ecco la pasta filata.
Sembra di essere in Svizzera, ma invece dell’ Emmenthal ecco la pasta filata. E che pasta! in genere non così stagionata come nella foto sopra, ma a comporre stracciate e fiordilatte. Merito di Roberto d’ Andrea del Caseificio Santo Stefano di Carovilli (Isernia).
