Questi i concorrenti, sono arrivati qui dopo una severa selezione tra quasi 40 candidati di tutta Italia: Indrit Haraciu, Matteo Moretti, Pier Daniele Seu, Angelo Rumolo, Francesco Vitiello, Pier Luigi Madeo. E la giuria che vedeva tra i suoi componenti alcuni giornalisti specializzati e pizzaioli del calibro di Enzo Coccia, Giancarlo Casa e Matteo Aloe, dopo otto ore di competizione ha emesso il verdetto: due premi minori, ma importanti e accompagnati da un omaggio di prodotti della Confagricoltura a Angelo Rumolo per la tradizione e Francesoc Vitiello per l’originalità. Ma il premio più importante lo vince Pier Daniele Seu del Gazometro 38 di Roma, lui è il miglior giovane pizzaiolo del 2016! E grazie ancora a Lorenza Fumelli che ha brillantemente condotto la gara, ai tanti giurati e agli sponsor che ci hanno sostenuto, in primis Agugiaro&Figna e Forni Valoriani.
Angelo Rumolo
Parallelamente alle gare dei giovani chef si sono svolte quelle relative ai giovani pizzaioli del Centrosud. Sabato la gara ad eliminazione sulla pizza margherita ha laureato ben 6 finalisti che si sono sfidati il giorno seguente sulla pizza a tema libero. Passano il turno per il Sud: Francesco Vitiello di Casa Vitiello a Caserta e Angelo Rumolo di Grotto Pizzeria a Caggiano. Ma è da citare anche il bravo Alessio Sisinno di Degusta ad Avellino. Per il Centro troveremo in finale a Roma: Pier Luigi Madeo di Pizza Man a Firenze e Pierdaniele Seu del Gazometro 38 di Roma, e anche qui ringraziamo il bravo Sergio Frollo de La Piazzetta di Roma. Ringraziamo anche i tanti giurati, l’impeccabile conduzione di Lorenza Fumelli e ovviamente i nostri sponsor della pizza con alla testa le farine di Agugiaro&Figna e i Forni Valoriani.
