Cooking for Art si concluderà lunedì 22 con l’evento forse più atteso: La Finale di Emergente con i tre finalisti a sfidarsi ognuno con un piccolo menù. Chi vincerà avrà un premio particolare, oltre alla ormai consueta macchina sottovuoto della Orved, andrà infatti ad Hong Kong a rappresentare l’Italia del futuro in occasione del Summit della Cucina italiana nel mondo. Durante il Summit chef italiani famosi dall’Italia e dal mondo, cucineranno a 4 mani con chef resident di famosi ristoranti italiani a HK, spesso posizionati in alberghi di grande livello. Il nostro Chef verrà ospitato dal ristorante Goccia, della catena DiVino Restaurant.
Cookingfor Art 2012
Questa foto ci ricorda Capitale in Fermento, quando 24 chef della Capitale cucinarono per l’Emilia alle Officine Farneto e fu un gran successo. Molti di loro, una dozzina, torneranno sul luogo del delitto, e cioè alle Officine Farneto, da sabato 20 a lunedì 22 in coincidenza dell’evento Cooking for Art.
“COOKING FOR ART”
Gli Chef della Capitale cucinano nel Crystal Garden
Officine Farneto di Roma 20-21-22 Ottobre 2012
Questa è una tipica costruzione Walser, …..chi erano i Walser? Elisa Isoardi apre una Locanda Occitana,…chi erano gli Occitani? e potremmo continuare perchè le minoranze lungo le vallate alpine sono per l’appunto tante. Per la prima volta le porteremo (se non tutte , almeno parecchie) a Roma per la loro cucina e crediamo che sarà uno spettacolo interessante. Questo il programma:
“COOKINGFOR ART”
La Montagna con Stile: Incontri e Approfondimenti
Il programma delle Classroom
Officine Farneto di Roma 20-21-22 Ottobre 2012
La terza edizione di Cookingfor Art si articolerà il sabato 20 e la domenica 21 con l’evento METEDIMONTAGNA dedicato allo stile ed il gusto della MONTAGNA, mentre lunedì 22 (giornata riservata agli operatori) al mattino si svolgerà in anteprima la presentazione della Guida Alberghi&Ristoranti d’Italia 2013 di Touring Editore.
Nel corso del pomeriggio l’attesa Finale Nazionale del Premio Miglior Chef Emergente d’Italia. Il vincitore rappresenterà l’Italia di domani al Summit della Cucina Italiana nel Mondo ad Hong Kong, novembre 2012.
Avremo anche una serie di incontri per approfondire alcuni aspetti legati al tema della Montagna nell’area “Classroom” . Per partecipare a questi incontri occorre inviare un email a: [email protected] o in loco fino ad esaurimento dei posti (max 30 posti per classroom)
Finale Nazionale
Premio Miglior Chef Emergente d’Italia
Officine Farneto di Roma 22 Ottobre 2012
La terza edizione di Cookingfor Art si articolerà il sabato 20 e la domenica 21 con l’evento METEDIMONTAGNA dedicato allo stile ed il gusto della MONTAGNA, mentre lunedì 22 (giornata riservata agli operatori) al mattino si svolgerà in anteprima la presentazione della Guida Alberghi&Ristoranti d’Italia 2013 di Touring Editore.
Nel corso del pomeriggio l’attesa Finale Nazionale del Premio Miglior Chef Emergente d’Italia. Il vincitore rappresenterà l’Italia di domani al Summit della Cucina Italiana nel Mondo ad Hong Kong, novembre 2012.
Presentazione Guida “Alberghi e Ristoranti d’Italia” 2013 TOURING EDITORE
COOKINGFORART – Officine Farneto di Roma 22 Ottobre 2012
La terza edizione di Cookingfor Art si articolerà il sabato 20 e la domenica 21 ottobre con l’evento METEDIMONTAGNA dedicato allo stile ed il gusto delle località montane, mentre lunedì 22 (giornata riservata agli operatori) durante la mattinata si svolgerà in anteprima la presentazione della Guida Alberghi&Ristoranti d’Italia 2013 del Touring Editore.
“COOKINGFOR ART” Lo Stile ed Il Gusto della Montagna
Officine Farneto di Roma 20-21-22 Ottobre 2012
Nel 2010 nel Complesso Monumentale di Santo Spirito in Sassia, nel 2011 l’area Open del Palazzo delle Esposizioni, nel 2012 ecco un altro ambiente di grande fascino architettonico: Le Officine Farneto, progettate da Enrico Del Debbio 75 anni fa come Magazzini di Casermaggio, poi fabbrica delle ceramiche di Arcero, ora sede di eventi di prestigio e uffici di rappresentanza: qui si svolgerà la terza edizione di Cookingfor Art che si articolerà il sabato 20 e la domenica 21 con l’evento METEDIMONTAGNA dedicato allo stile ed il gusto della MONTAGNA, mentre lunedì 22 (giornata riservata agli operatori) al mattino si svolgerà in anteprima la presentazione della Guida Alberghi&Ristoranti d’Italia 2013 di Touring Editore. Nel corso del pomeriggio l’attesa Finale Nazionale del Premio Miglior Chef Emergente d’Italia. Il vincitore rappresenterà l’Italia di domani al Summit della Cucina Italiana nel Mondo ad Hong Kong, novembre 2012.
Questo è il programma di METEDIMONTAGNA e questi i numeri di un evento che ha pochi confronti: 12 Territori, 6 cucine delle Minoranze, 22 chef di Montagna, 12 chef della Capitale.