Un piccolo grande Paradiso questo albergo celato nella foresta di Val Sarentino. Dentro una famiglia vi accoglierà nel migliore dei modi e in cucina Gregor in sala e Egon ai fornelli rappresentano un duo formidabile e un’altra tappa da inserire nel circuito gourmet dell’Alto Adige. Bad Shorgau per dimenticare il mondo (oggi è un suggerimento valido come mai).
Egon Heiss
Si è sempre mangiato bene a Bad Shorgau, fin dai tempi di papà Sepp! Poi il figlio Gregor ha preso in mano la responsabilità del ristorante con una cucina che rispecchiava il suo temperamento: trascinante, anche se a volte tecnicamente imperfetta.