In occasione della BIT si presenta all’Open Colonna di Milano il GAL Castelli Romani e Monti Prenestini che raggruppa cinque enti locali per cercare di fare sistema soprattutto in chiave enogastronomica. E le eccellenze alimentari non mancano in questo territorio appena fuori Roma, come dimostrano gli assaggi della giovane brigata del ristorante (ottima la ribollita) e il buon Frascati in abbinamento. Per ultimo auguri all’indomabile Antonello Colonna ritorna a Roma con l’apertura del suo nuovo bistrò (stesso nome: Open Colonna) alla Terrazza della Stazione Termini.
Enrica Onorati
Nonostante il caldo cìera molta gente al convegno della CNA sgli artigiani e il cibo a Roma. Molto interessante la relazione di Carlo Hausmann sulle mode e le tendenze del cibo e dei consumatori, ricca di dati e contenuti. Il dibattito successivo ha approfondito alcuni aspetti grazie agli interventi di Enrica Onorati assessore all’agricoltura, Niccolò Sacchetti presidente Coldiretti Roma, Simone Cargiani editore di Pecora Nera, Alessandra Moneti giornalista Ansa.
Una straordinaria giornata di sole pieno che sembrava Ferragosto ci ha accolto a Falesco. E’l’annuale festa della vendemmia, ma quest’anno ha una valenza maggiore: si inaugura il Tellus che si coniuga su tanti aspetti, dal destinare parte del ricavato della vendita delle bottiglie della linea Tellus alla beneficenza, all’azione rivolta verso i bambini al fine di educarli a conoscere, amare, rispettare la campagna con i suoi prodotti e valori sociali. Un nutrito gruppo di importanti relatori ne presenta i differrenti accenti e finalità, poi una visita alla fattoria didattica ed il festoso pranzo nello spiazzo di fronte. La famiglia Cotarella sembra occupare una posizione sempre più importante nel panorama enologico italiano, non solo per i suoi ottimi vini, ma anche per l’instancabile azione su più fronti ai fini sociali e formativi. Complimenti al solito alle tre instancabili donne Dominga, Marta ed Enrica, sempre attivissime e unite tra loro, ed è la coesione alla base del loro successo.