Nuova provincia quella di Fermo, tutta da scoprire in monumenti e scarpe. Una buona ospitalità la troviamo all’ Hotel Royal di Lido di Fermo, la ristorazione offre una stella Michelin (da Emilio), per il resto si articola in alcune buone trattorie senza grandi pretese. C’è però fermento e volontà di crescere.
Fermo
trippa
Semplice trattoria l’ Orsolina di Fermo, ma l’ impegno dei due fratelli Marco e Mauro si vede e speriamo insistano per crescere ancora di un tantino e dare alla città un indirizzo goloso di rilievo.