Cristoforo Trapani, con un perfetto pacchero, si aggiudica il trofeo di Gusto Mediterraneo, dopo una combattuta finale con Giusy Donato. E oggi è la volta del Bocuse d’Or. Cinque chef in gara, a breve Vi informeremo.
Fofò Ferriere
In attesa del Bocuse d’Or si sta svolgendo un’altra gara, organizzata dalla brava Luisa del Sorbo: Gusto Mediterraneo con ben 22 chef arrivati un pò da tutta Italia. Presentano ognuno una ricetta legata al territorio di provenienza e devo dire che il tema è stato da tutti rispettato, con soluzioni di vario tipo, chi più ingenuamente, chi più tecnico. Ma, vista anche la giovane età di molti dei partecipanti, è una conferma del fermento che c’è in Italia nel settore. Vedremo chi vincerà, tra i due finalisti. Il primo, o meglio la prima, la potete qui vedere, il seguito nel prossimo post.
Un salto al Festival in chiusura, per vedere Venezia della quale siamo innamorati e per salutare gli amici Fofò e Vincenzo impegnati nell’area gourmet con una scelta semplice, basica, lodevole: prodotti e piatti semplici senza fronzoli e avventure. Per l’avventura basta uscire e di fronte è il tappeto rosso del Festival.
