Ritroviamo in gara sul temma della creatività: Massimiliano Tasselli del Duo di Lecce, Francesco Protopapa di Villa Elda, Emanuele Frisenda di Aqua, Nicola Gentile di Grotta Palazzese, Daniele Lopriore di Masseria Garrappa, Leonardo Caterino di Borgo Bianco, Salvatore De Leo del Ghjà Bistrot, Riccardo Losappio di Angelo Sabatelli, Antonio Mazzilli del Giuvisa Events, Mirko Esposito del Coquus di Lecce. Una bella gara condotta con professionalità dove forse i ragazzi hanno osato poco, ma c’è da considerare anche che per molti di loro era la prima volta di un conroso e la tensione non era poca.
Francesco Protopapa
Prima giornata di gare. Inizia Emergente Chef Puglia con ben 10 concorrenti: Massimiliano Tasselli del Duo di Lecce, Francesco Protopapa in attesa di una nuova avventura, Emanuele Frisenda di Aqua di Porto Cesareo, Nicola Gentile di Grotta Palazzese a Polignano, Daniele Lopriore di Dono – Masseria Garrappa a Monopoli, Leonardo Caterino di Borgo Bianco a Polignano, Salvatore De Leo del Ghja bistrot a Ruvo, Riccardo LOsappio di Angelo Sabatelli a Putignano, Antonio Mazzilli di Giuvida events a Corato, Mirko Esposito di Coquus a Lucera. Il tema della prima giornata è la tradizione. E parallelamente prende anche il via la gara di Emergente Sala con i ragazzi impegnati sulle prove del vino ben seguiti da esperti del calibro di Vincenzo Donatiello e Antonello Magistà. Ed infine arrivano i giovani pizzaioli: prima cosa si prepara l’impasto per il giorno successivo.
