Il titolo era un pò generico, ma il tema ha avuto poi interessanti argomentazioni grazie alla perfetta scelta dei relatori, infatti l’eccellenza del nostro vino era presente, e non solo visto anche la partecipazione di Valentino Mercati titolare di Aboca, che ha poi raccontato la sua particolare esperienza. Il dibattito è stato preceduto da una degustazione alla cieca condotta da Antonio Galloni con alcuni produttori. Un Convegno che è uscito dai normali canoni e ha mantenuto alto l’interesse dell’uditorio dall’inizio alla fine.
È ormai la città più interessante per il vino di alta gamma, qui si tengono le aste dei vini piu prestigiose, qui si vendono numeri impressionanti di etichette famose. Anche questa fiera, anno dopo anno, sta crescendo e la presenza italiana, grazie soprattutto al Vinitaly, è ormai importante, seconda alla sola Francia
