Due cognati che vanno d’ accordo non è cosa usuale, meno che lavorino tutto il giorno assieme integrandosi a vicenda; il primo, Mario Cornali, preferisce i fornelli, il secondo Giovanni Beretta, la pasticceria.
La popolarità dell’ uovo nell’ alta ristorazione è ormai al vertice. Certo frittate e frittatine se ne vedono poche in giro, ma il tuorlo non teme rivali. La fantasia degli chef sembra al riguardo inesauribile, come il gradimento dei clienti e dei critici.
Due cognati bravi e appassionati: Mario Cornali e Giovanni Beretta. Andateli a trovare appena sopra Almenno San Bartolomeo www.ristorantecollina,it . Grande passione per i dolci, imperdibili i gelati, ma anche questo sigaro tentatore.
