La festa degli auguri a Palazzo montemartini è sempre qualcosa di diverso ed originale. Proprio per questo cerchiamo di non mancare mai. Questa volta era dedicata all’arte con i quadri che spiccavano in un ambiente reso rosso da un’illuminazione particolarmente suggestiva. Anche gli assaggi proposti dallo chef Alessandro Tognacci, serviti con varietà e buon ritmo, erano impreziositi da pennellate di salse colorate. Il tutto per un incontro natalizio allegro e gradevole, sperando che il Covid non ci rovini le feste. Ringraziamo l’efficiente Lucilla De LUca per il gradito invito.
Lucilla De Luca
Palazzo Montemartini, il bell’albergo Ragosta, diventa il primo Radisson Collection d’Italia. Un bel segno per questa piazza e per la città. Per inciso notiamo che piazza dei Cinquecento, cioè piazza della stazione Termini, ora vanta ben due brand “collection”, l’NH e questo nuovo Radisson, e ben due musei come Palazzo Massimo e le Terme di Diocleziano. Crediamo che nessuna Stazione al mondo sia messa meglio, Presentazione fatta con indubbio sfarzo, non facendosi mancare niente in fatto di luci, musica e sensazioni. Tra queste anche quelle gastronomiche affidate a Simone Strano, dall’accento orgogliosamente siciliano (ottimi gli arancini e delicati i ravioli di guancia). Complimenti a tutto il personale cortes e gentile che ha ben convogliato nei vari spazi le centinaia di ospiti, al bravo Direttore, e ringraziamo Lucilla per l’invito.
Con una “A” all’inizio sarebbe perfetto, ma pure senza la A il gruppo Ragosta si presenta attraente, omogeneo ed agguerrito. Non sono tanti alberghi, solo 3 al momento, ma come dicevamo ben assortiti e omogenei. Li accumuna il fatto di trovarsi in bei posti (Roma, Costiera Amalfitana e Taormina), di essere a 5 stelle, di curare la cucina. ed è proprio quest’ultima a vera protagonista di una serata ben costruita, anzi esemplare sotto questo punto di vista. Raramente abbiamo visto buffet così curati e disposti con la qualità garantita dall’esecuzione diretta di fronte ai tuoi occhi e con un’abbondanza di proposte rispetto al numero di invitati decisamente inusuale. Pochi credo, e noi tra questi, sono arrivati ai dessert, anche questi offerti in larga copia. Ricordiamo i nomi dei tre bravi chef: Simone Strano di Palazzo Montemartini a Roma, direttore Marco Luzzetti, Francesco Russo dell’Hotel Raito di Vietri direttore Fabrizio Rizza, e Cristhian Busca de La Plage di Taormina direttore Gianluca Taglialegne. Presente alla serata Giuseppe Marchese, direttore generale del gruppo e Lucilla De Luca ufficio stampa.
Ieri, 12 giugno, al Ristorante La Pergola si è tenuta la Conferenza Stampa per presentare ai giornalisi l’edizione 2013 “A Cena con le Star”: l’appetitosa serie di appuntamenti dedicati agli amanti dell’alta cucina, in programma dal 28 giugno al 1° settembre al ristorante Gourmet Cafè Les Paillotes, a Pescara.
Nella magnifica cornice del Ristorante La Pergona, che abbiamo scoperto essere anche un luogo accogliente e impeccabile per ospitare una Conferenza Stampa, lo Chef di casa, Heinz Beck, ha offerto ai giornalisti presenti una serie di finger food rappresentativi della sua cucina.
Voluta dal Cavalier Filippo Antonio De Cecco, l’idea di Andrea La Caita, Restaurant Menager de Les Paillotes, ha riscosso un gande successo nell’edizione 2012 e, grazie alla collaborazione di Luigi Cremona e Witaly quest’anno 10 famosi chef stellati si avvicenderanno per 11 diverse giornate al fianco del Resident Chef del Cafè Les Paillotes, Davide Pezzuto. A dare il via a questa serie di appuntamenti ci sarà Heinz Beck, alla guida del Ristorante La Pergola, nonchè supervisore del Cafè Les Paillotes.
Il calendario degli appuntamenti prosegue venerdì 5 luglio con Gennaro Esposito; venerdì 12 luglio sarà il turno di Moreno Cedroni; ospite venerdì 19 luglio Antonia Klugmann e poi ancora a seguire: Valeria Piccini (26 luglio), Chicco Cerea (2 agosto), Lorenzo Cogo (9 agosto), venerdì 16 agosto Davide Pezzuto giocherà in casa, venerdì 23 sarà il turno di Salatore Tassa ed il 30 agosto di Mauro Uliassi. Gran finale di questa lunga estate all’insegna del gusto, per scoprire i segreti della cucina stellata sarà con Heinz Beck e Davide Pezzuto che prepareranno una indimenticabile cena a quattro mani.
Oltre alla cena, ogni appuntamento, si svilupperà in due momenti diversi: nel corso della mattinata lo chef ospite proporrà personalmente il tema ispiratore delle creazioni del giorno e terrà un corso di cucina per gruppi di circa 25 persone, che potranno così capire, sperimentare ed assaporare i segreti della sua cucina. Il corso si concluderà con un gustoso pranzo a buffet offerto dal Resident Chef Davide Pezzuto. La giornata proseguirà con un aperitivo – finger food e bollicine – sulla spiaggia, a pochi passi da mare, assaporado gli ultimi raggi di sole della giornata. All’aperitivo seguirà una cena di gala di cinque portate preparata dallo chef ospite per stupire e coccolare tutti i suoi commensali. Insomma un’occasione unica per trascorrere una intera giornata in compagnia delle grandi stelle della cucina Italiana.
Per informazioni e prenotazioni: Cafè Les Paillotes – Lido delle Sirene – www.lidodellesirene.it/Les-Paillotes Piazza Le Laudi, 2 65129 Pescara. Tel. 08561809 [email protected]
Chef rinomati, prodotti d’eccellenza e solidarietà: una combinazione perfetta per la cena speciale voluta e organizzata dall’Associazione Amici della Caritas di Roma martedì 11 dicembre a Villa Glori.
Al fianco dell’associazione e del suo Presidente Renato De Silva, il contributo del critico Luigi Cremona e la puntuale partecipazione della casa editrice Witaly faranno sì che, anche quest’anno, l’evento si trasformi in un’importante occasione di festa e di riflessione. La maestria dei cinque chef presenti, che si alterneranno nella realizzazione delle portate, dall’ aperitivo al dessert, sarà esaltata dalla preziosa collaborazione di grandi aziende vinicole che hanno scelto di sposare l’importante causa.