Particolarmente convincenti i primi del Quisi, ristorante gourmet del Quisisana di Capri guidato da Stefano Mazzone. Qui a seguire due ricette.
Quisisana
 Che lusso! aperitivo al Quisisana e breve lunch al JK Capri! E’ Pasqua e un tuffo nel lusso si può fare. Vecchie conoscenze al Quisisana, nuove al JK (un posto stupendo, ma la cucina lascia a desiderare)