Sempre più cucina anche in montagna, ecco la Val di Fassa che stimola i suoi chef a fare gruppo e presentarsi al pubblico con una serie di iniziative lungo l’arco dell’estate. Si inizia con Canazei e con un bel gruppetto di chef fianco a fianco di fronte al pubblico e presentar le loro ultime ricette. Si brinda con Trentodoc. Tutto semplice, spontaneo, in allegria, proprio quello che la gente richiede.
Roberto Anesi
Sotto le Dolomiti troviamo anche un grande conoscitore di vino, Roberto Anesi, attualmente in via di diventare anche Master of Wine a Londra. Brindiamo con un dosaggio zero trentodoc, Oro Rosso, e assaggiamo qualche piatto del ristorante tipico che gestisce.
