Un piccolo birrificio da prendere come esempio (salvo la breve strada per arrivarci)- Intorno si coltiva la vite ed il luppolo, si prendono i prodotti migliori della valle e si fanno assaggiare curando le buone maniere e la bellezza semplice del contesto. Il tutto è fatto con legno, acciaio e vetro, con ampia riscontro con il verde circostante. Gradevole il posto, come gradevoli sono le birre in questione, che però, data la quantità limitata, vengono praticamente tutte vendute in loco. Gestisce il tutto con simpatia e passione il bravo Stefano Gilmozzi.
