Tra crisi ancora in atto, cambio di chef e lavoro altalenante, non mancano le problematiche per una struttura un pò discosta dalle rotte più classiche del turismo come questo Colombaio.
Sicuramente bello, meno interessante al palato dove l’ accumulo degli ingredienti (gnocchi rossi di rape, bianchi di patate, castagne, salmone, pomodoro, sogliola ) sembrava un pò casuale.
